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每5个国人中就有1人缺乏叶酸，有你吗？
有研究发现，补充一种营养素可以降低血液中同型半胱氨酸的含量，有效预防中风的发生，这种营养素就是叶酸。这些食物都是补充叶酸的高手，建议大家可以经常吃一些。而且它还富含维生素b6和维生素b12，这三种营养素都有助于预防同型半胱氨酸血症，预防中风。煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%，烹饪这类蔬菜最好是大火快炒，缩短加热的时间。- 12
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